نیدل

بررسی نیدل

نیدل قهوه ابزاری ضروری برای باریستاها و علاقه‌مندان به قهوه است که به‌منظور بهبود کیفیت استخراج قهوه اسپرسو مورداستفاده قرار می‌گیرد. این ابزار کوچک اما کارآمد، با ایجاد حفره‌های یکنواخت و دقیق در بستری از پودر قهوه، به جریان یکنواخت آب کمک کرده و در نتیجه، استخراجی با طعم بهتر و غلظت یکدست ایجاد می‌کند.

اهمیت استفاده از نیدل قهوه

• استخراج یکنواخت: نیدل با ازبین‌بردن توده‌های قهوه و ایجاد یک بستر همگن، امکان استخراج یکنواخت از تمام ذرات قهوه را فراهم می‌کند.
• کاهش کانالینگ: کانالینگ به معنای ایجاد مسیرهای کوتاه‌تری برای عبور آب است که منجر به استخراج ناقص برخی از ذرات قهوه می‌شود. نیدل با ازبین‌بردن این کانال‌ها، استخراجی کامل‌تر و متعادل‌تر را تضمین می‌کند.
• بهبود کیفیت آرت لاته: بستر یکنواخت ایجاد شده توسط نیدل، بوم مناسبی برای خلق آرت لاته‌های حرفه‌ای و زیبا فراهم می‌کند.
• افزایش عمر دستگاه: با توزیع یکنواخت فشار آب، نیدل به افزایش طول عمر دستگاه اسپرسو کمک می‌کند.

انواع نیدل قهوه

نیدل‌ها در انواع مختلفی از نظر جنس (استیل ضدزنگ، تیتانیوم)، تعداد شاخه و اندازه موجود هستند. انتخاب نوع مناسب نیدل به‌اندازه پورفیلتر دستگاه اسپرسو و میزان تجربه کاربر بستگی دارد.

نحوه استفاده از نیدل قهوه

پس از قراردادن قهوه آسیاب شده در پورفیلتر، با استفاده از تمپر، پودر قهوه را به طور یکنواخت فشرده کنید.

نیدل را به‌آرامی در سطح قهوه فروکرده و با حرکت چرخشی، بستر قهوه را یکنواخت کنید.

پورفیلتر را در دستگاه اسپرسو قرار داده و فرایند استخراج را آغاز کنید.