کدام آسیاب قهوه برای فرنچ پرس بهتر است؟

برای دم کردن قهوه ابزارهای زیادی در دسترس است. افرادی که به دستگاه‌های قهوه‌ساز یا اسپرسوساز دسترسی ندارند، می‌توانند از لوازمی چون فرنچ پرس یا موکاپات برای این کار استفاده نمایند. نوع قهوه‌ای که در فرنچ پرس مورد استفاده قرار می‌گیرد، بسیار مهم است و باید در حد مناسبی آسیاب شده باشد. برای همین افراد باید از آسیاب قهوه مناسبی برای این کار استفاده نمایند تا بتوانند نوشیدنی قهوه را به خوبی توسط فرنچ پرس دم نمایند. در ادامه با بهترین دستگاه‌های گرایندر برای فرنچ پرس و خصوصیات آنها آشنا خواهیم شد.

فرنچ پرس چیست؟

فرنچ پرس (french press) یکی از ابزارهای دم‌آوری قهوه است که کار با آن بسیار ساده و لذتبخش می‌باشد. افرادی که در منزل از دستگاه اسپرسوساز یا قهوه‌ساز برخوردار نیستند، می‌توانند با این وسیله یک نوشیدنی قهوه لذیذ برای خود سرو نمایند. حتی برخی از کافی شاپ‌ها نیز از این وسیله برای سرو برخی نوشیدنی‌ها استفاده می‌نمایند. همانطور که از نام این دستگاه مشخص است، french press مخصوص سرو قهوه فرانسه است. همچنین از آن میتوان برای درست کردن فوم شیر کاپوچینو نیز استفاده کرد. برای استفاده از این وسیله، باید در ابتدا دانه‌های قهوه را آماده کرده و در مخزن دستگاه ریخت. آسیاب قهوه برای فرنچ پرس موضوع بسیار مهمی است و باید به آن توجه شود. برای همین در ادامه به چند نکته راجع به آسیاب قهوه فرنچ پرس اشاره می‌نماییم.

بهترین آسیاب قهوه برای فرنچ پرس

از آنجایی که خود فرنچ پرس وسیله ارزان قیمتی است، برای آماده‌سازی دانه‌های قهوه آن نیازی به پرداخت هزینه‌های بالا نمی‌باشد. برای همین از یک گرایندر مقرون به صرفه و کاربردی میتوان جهت آماده کردن دانه‌های قهوه فرنچ پرس استفاده کرد. خوشبختانه تهیه یک آسیاب قهوه خوب برای فرنچ پرس، بسیار آسان‌تر از یک آسیاب قهوه برای دستگاهی چون اسپرسوساز است. بنابراین افرادی که قصد دارند از این وسیله در منزل خود برای سرو قهوه فرانسه استفاده ‌نمایند، می‌توانند با تهیه یک گرایندر مناسب و ارزان قیمت، همواره از بهترین و تازه‌ترین طعم و عطر نوشیدنی قهوه بهره‌مند شوند.

9 عدد از بهترین آسیاب‌های قهوه برای فرنچ پرس در سال 2022

اگر قصد خرید آسیاب قهوه برای فرنچ پرس دارید، ما در اینجا یک لیست برایتان آماده کرده‌ایم. در این لیست به 9 مورد از بهترین آسیاب‌های قهوه اشاره شده که از قیمت مناسبی هم برخوردار می‌باشند. برای همین با بررسی آنها و توجه به خصوصیاتشان، قادر به خرید بهترین آسیاب قهوه فرنچ پرس خواهید بود.

• Breville Smart Grinder Pro

برویل به دلیل ساخت وسایلی با کاربری آسان، بسیار مشهور شده است. آسیاب Breville Smart مدل Pro یک انتخاب مناسب برای آسیاب قهوه فرنچ پرس است. این گرایندر از تیغه‌های فولادی مخروطی 40 میلی‌متری کاملاً استاندارد برخوردار است. همچنین به دلیل رابط کاربری چشمگیر و قابلیت برنامه‌ریزی، این دستگاه جزو یکی از بهترین دستگاه‌های برویل شناخته شده است. همانطور که از نام دستگاه مشخص است، گرایندر Breville Smart Grinder Pro یک دستگاه کاملا هوشمند است. این دستگاه از یک صفحه LCD بزرگ برخوردار است که برای تنظیمات آسیاب و برنامه‌ریزی دوز میتوان از آن استفاده کرد. تعداد فنجان، شات اسپرسو یا زمان تنظیم شده با دقت 0.2 ثانیه از جمله تنظیمات دستگاه هستند. آسیاب هوشمند برویل، دارای 60 تنظیم مختلف آسیاب بوده که برای تمامی روش‌های دم‌آوری قهوه، از دم سرد گرفته تا اسپرسو مناسب است. برای همین این دستگاه نه تنها برای فرنچ پرس ایده‌آل است، بلکه برای دستگاه‌های دم‌آوری پیچیده‌ای چون اسپرسوساز نیز کاملا مناسب می‌باشد.

• Baratza Encore

باراتزا یکی از معدود مارک‌های تخصصی آسیاب‌ قهوه خانگی پیشرفته است که جوایزی را از انجمن قهوه دریافت کرده است. این برند دستگاه‌های زیادی را تولید کرده که برخی از آنها بسیار گران قیمت هستند؛ اما دستگاه Baratza Encore یک گرایندر مقرون به صرفه برای فرنچ پرس‌ها می‌باشد. این دستگاه نسبت به مورد قبلی، جایگاه پایین‌تری دارد؛ چرا که رابط کاربری پیشرفته کمتری دارد و قیف آن نسبت به Breville Smart کوچکتر است. با این حال Baratza Encore ویژگی‌های منحصر بفرد خود را دارد. در این دستگاه خبری از نمایش LCD نبوده و تنها یک دکمه ساده برای اعمال تنظیمات وجود دارد. بنابراین اگر به دنبال خرید آسیاب قهوه ساده برای فرنچ پرس هستید، باراتزا Encore گزینه مناسبی برایتان می‌باشد.

• Javapresse Manual

Javapresse  یکی از بهترین آسیاب‌های دستی برای فرنچ پرس است. دلایل زیادی وجود دارد که این دستگاه را جزو بهترین‌ها کرده است. مورد اول اینکه این دستگاه از ساختار فولادی ضد زنگ برخوردار است و همین باعث دوام و ماندگاری بالای آن شده است. همچنین قیف دستگاه Javapresse از ظرفیت 1.4 اونسی برخوردار است که شاید در مقایسه با یک آسیاب برقی، کوچک باشد؛ اما برای یک آسیاب قهوه دستی بسیار ایده‌آل است. علاوه بر این، قیمت مناسب این گرایندر باعث شده تا دستگاه Javapresse   یک گرایندر مناسب برای فرنچ پرس باشد. این گرایندر از 18 تنظیمات آسیاب برخوردار بوده که برای یک آسیاب قهوه دستی بسیار قابل توجه است. برای استفاده از این دستگاه، نیازی به برق نبوده و میتوان آن را به راحتی در هر فضایی حمل کرد.

• Capresso Infinity

Capresso Infinity یک آسیاب قهوه برقی بسیار محبوب است. این آسیاب قهوه، مقرون به صرفه و قابل اعتماد بوده و از سهولت استفاده آسانی برخوردار است. آسیاب قهوه مخروطی Capresso، از تیغه‌های استاندارد و با کیفیتی برخوردار است که با استفاده از آنها میتوان دانه‌های قهوه را به طور یکنواخت آسیاب کرد. این گرایندر قهوه، از 16 حالت آسیاب برخوردار است که با استفاده از آنها می‌توانید دانه‌های قهوه را برای قهوه ترک تا دانه‌های درشت برای فرنچ پرس آسیاب نمایید.

• Rancilio Rocky Doserless

Rancilio Rocky Doserless بهترین آسیاب قهوه همه جانبه است. در میان دستگاه‌های اشاره شده در این مطلب، این دستگاه جزو گران‌ترین گرایندرها است. برای همین شاید برای فرنچ پرس گزینه ایده‌آلی نباشد. با این حال، اگر به دنبال یک آسیاب همه جانبه هستید و می‌خواهید هم برای فرنچ پرس و هم اسپرسوساز از آن استفاده نمایید، Rancilio Rocky ارزش خرید دارد. تیغه‌های فولادی مسطح 50 میلی‌متری، آسیاب یکدست و زیبایی را در طیف وسیعی از تنظیمات آسیاب ایجاد می‌کنند. این دستگاه دارای 40 حالت آسیاب پله‌ای است که تغییر از حالت ریز به درشت را بسیار آسان می‌کند. تنظیمات آسیاب بسیار ساده است. کافیست دکمه را در جهت عقربه‌های ساعت یا خلاف آن بچرخانید و تنظیمات مورد نظر خود را اعمال کنید.

• Bodum Bistro

آسیابBodum  به دلیل طراحی‌های سرگرم کننده و با دستگیره های سیلیکونی راحت و رنگ‌های شاد شناخته شده است. آسیاب قهوه Bodum Bistro نیز از این قاعده مستثنی نبوده و در رنگ‌های مشکی، سفید، نقره‌ای، مسی، قرمز و سبز لیمویی ارائه شده است. استفاده از Bodum Bistro بسیار آسان است. قیف را بچرخانید تا اندازه آسیاب را تنظیم شود. سپس دکمه را فشار دهید تا آسیاب شروع به کار شود. حتی می‌توانید یک تایمر را برنامه‌ریزی کنید تا مطمئن شوید که هر بار همان مقدار قهوه را آسیاب می‌کنید.

• Eureka Mignon Crono

Eureka Mignon کیفیت ساخت و طراحی شیکی دارد و همین باعث شده تا برند ایتالیایی Eureka جزو برندهای مطرح و متمایز شود. تیغه‌های مسطح فولادی دستگاه از نوع 50 میلی‌متری هستند و دانه‌های قهوه را خیلی سریع و به طور یکنواخت آسیاب می‌کنند. میزان دوز دستگاه را می‌توان از 5 تا 60 ثانیه تنظیم کرده و یا میتوان با فشار دادن یک دکمه، قهوه را به صورت دستی آسیاب کرد. برای همین کار با دستگاه Mignon Crono بسیار راحت بوده و تجربه کاربری لذتبخشی برای کاربران دارد. سری جذاب آسیاب‌های Mignon، با پایه‌های مربعی و قیف‌های مربعی منحصربفردشان مشخص می‌شوند. Crono در رنگ‌های سیاه یا سفید با بدنه آلومینیومی که بسیار بادوام تر از پلاستیک است، موجود می‌باشد.

• Hario Skerton Pro

آسیاب قهوه دستی Skerton Pro مدل جدید و بهبود یافته از Skerton است که با ارتقاهای جدید و خوبی همراه شده است. این محصول از شیشه و پلاستیک ساخته شده است و پایه سیلیکونی پهنی دارد.

• Porlex Mini

مینی پورلکس یکی از کوچکترین آسیاب‌های موجود در بازار است که ظرفیتی مناسب برای یک یا دو فنجان قهوه دارد. اگر به تنهایی زندگی می‌کنید و هر بار فقط یک فنجان قهوه دم می‌کنید، Porlex Mini یک آسیاب دستی خانگی خوب است. این دستگاه قابل حمل، بهترین آسیاب قهوه برای سفر نیز می‌باشد. بدنه استیل ضد زنگ، سیستم تنظیم آسیاب و تیغه‌های سرامیکی بسیار تیز از ویژگی‌های این دستگاه هستند.

نحوه انتخاب بهترین آسیاب قهوه برای فرنچ پرس

در این مطلب به معرفی چند مورد از بهترین دستگاه‌های آسیاب قهوه برای فرنچ پرس پرداختیم. اگر فرنچ پرس نوع قهوه مورد علاقه شما است، بسیار خوش شانس هستید! چرا که آسیاب قهوه‌های مقرون به صرفه زیادی در بازار وجود دارد که نیازهای شما را برآورده می‌کنند. برای خرید آسیاب قهوه فرنچ پرس، به تیغه‌های آن توجه داشته باشید و جزئیاتی چون میزان بودجه، طعم قهوه، سبک زندگی و اینکه آیا قرار از است از روش‌های دم‌آوری دیگری استفاده کنید یا خیر، را در نظر بگیرید. این راهنمای خرید گرایندر فرنچ پرس، به شما کمک می‌کند تا بهترین آسیاب قهوه را برای قهوه فرنچ پرس انتخاب کنید. شما می‌توانید برای خرید آسیاب قهوه از فروشگاه رپیتون اقدام کنید و دستگاه مناسب خود را به راحتی خریداری نمایید.

درجه مناسب آسیاب قهوه برای فرنچ پرس

برای سرو قهوه با کیفیت به وسیله فرنچ پرس، باید از آسیاب قهوه با درجه مناسبی استفاده کرد. البته در این رابطه باید اشاره شود که برخی جهت کار با فرنچ پرس از آسیاب درجه درشت و برخی دیگر از آسیاب‌های ریزتر استفاده می‌کنند که در اینجا به بررسی هر یک از آنها می‌پردازیم:

• قهوه با دانه‌های درشت: برای اینکه بتوان دانه‌های قهوه را در حد درشت و یکنواخت آسیاب کرد، باید از دستگاه آسیاب‌های تیز استفاده کرد. این دستگاه‌ها در آسیاب کردن دانه‌های قهوه در حد یکنواخت بسیار کاربرد دارند. اگر دانه‌های قهوه به طور یکنواخت آسیاب نشوند، طیف مختلفی از اندازه‌های مختلف قهوه را از اندازه‌های ریز تا درشت شاهد خواهیم بود. ذرات بسیار ریز میتوانند از فیلتر فرنچ پرس عبور کنند و وارد فنجان قهوه شوند. در صورتی که این مقدار ذرات بیش از حد باشند، قهوه از ظاهر نامطلوبی برخوردار می‌شود و تلخی بیشتری پیدا می‌کند. برای همین اگر نیاز به قهوه با درجه درشت داشته باشید، باید از آسیاب قهوه با کیفیت استفاده کنید. استفاده از دانه‌های درشت قهوه در فرنچ پرس باعث می‌شود تا فرایند عصاره گیری آهسته شود و از عصاره گیری بیش از حد آن جلوگیری شود.
• قهوه با دانه‌های ریزتر: افرادی که دوست دارند از ذرات ریزتر قهوه برای سرو نوشیدنی استفاده کنند، سبب عصاره گیری قهوه با سرعت بیشتر می‌شوند. چرا که سطوح بیشتری از ذرات قهوه در معرض آب قرار می‌گیرد و ترکیبات ذرات به سرعت عصاره گیری می‌شوند. البته برای استفاده از قهوه با ذرات ریزتر باید حتما از فیلترهای مناسبی در فرنچ پرس استفاده کنید تا شاهد عبور ذرات از فیلتر و بد شکل و بد طعم شدن نوشیدنی خود نباشید.

درجه حرارت مناسب آب برای فرنچ پرس

زمانی که درجه آسیاب قهوه فرنچ پرس تغییر پیدا می‌کند، باید به درجه حرارت آب نیز توجه شود. چرا که اگر ذرات ریزتر باشند، عصاره گیری با سرعت بیشتری انجام می‌شود. برای همین با کاهش درجه حرارت آب میتوان عصاره گیری قهوه را کندتر کرد. این موضوع باعث می‌شود تا از تلخ شدن قهوه ناشی از عصاره گیری زیاد آن جلوگیری شود. حال در رابطه با درجه حرارت مناسب آب برای زمانی که قرار است از ذرات قهوه با اندازه متوسط استفاده شود، میتوان به درجه 200 درجه فارنهایت یعنی حدود 93 درجه سانتی گراد اشاره کرد. همچنین میتوان کمی از این میزان درجه حرارت کاسته و به طعم و مزه قهوه عصاره گیری شده توجه کرد. در صورتی که دمای آب به حدود 195 درجه فارنهایت یعنی 91 درجه سانتی گراد برسد، میتوان به یک فنجان قهوه با غلظت مناسب دست پیدا کرد.

بهترین فرنچ پرس مناسب در بازار

فرنچ پرس‌ها در انواع مختلفی در بازار موجود هستند که نمونه سرامیکی آن نسبت به شیشه‌ای ارجحیت دارد. چرا که فرنچ پرس شیشه‌ای نمیتواند درجه حرارت آب را در طی مدت زمان دم کشیدن به صورت ثابت حفظ کند. البته میتوان یک لایه پوشش عایق را به این فرنچ پرس اضافه کرد. در کنار این موارد هم میتوان به فرنچ پرس‌های استیل اشاره کرد که عایق خوبی در برابر حرارت می‌باشند